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Zitronat

Artikelnummer: 116 Kategorien: ,

1,80

Für unser süßlich-fruchtiges Zitronat wird Zitronenschale in Würfelchen geschnitten, mit Wasserdampf behandelt und kann anschließend abtropfen. Der nun zugegebene Maissirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Wow, so viele Fachwörter und dann auch noch lecker. Feine Geschichte. 😀

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Quantity
Gewicht 100 kg
Produktinfo

Glutenfrei

Größe

Mini

Herkunft

Italien

Hersteller

b:OHNE Unverpackt GbR

Lieferant

Bohlsener Mühle

Allergene

keine

Beschreibung

Für unser süßlich-fruchtiges Zitronat wird Zitronenschale in Würfelchen geschnitten, mit Wasserdampf behandelt und kann anschließend abtropfen. Der nun zugegebene Maissirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Wow, so viele Fachwörter und dann auch noch lecker. Feine Geschichte. 😀

Zusätzliche Information

Gewicht 100 kg
Produktinfo

Glutenfrei

Größe

Mini

Herkunft

Italien

Hersteller

b:OHNE Unverpackt GbR

Lieferant

Bohlsener Mühle

Allergene

keine

Zubereitungshinweise

Unser Zitronat findet als Backzutat in Broten oder Brötchen Verwendung, kann aber auch für fruchtig-spritzige Nuancen in Saucen sorgen. Na dann, b:OHN Appetit.Tipp: für eine Geschenkidee an Weihnachten könntest du auch Likör aus Zitronat und Orangeat machen. Klingt verrückt, aber geht.

Lagerungs-Hinweise

Kühl, trocken und aromadicht lagern. Ein bissl schöne eigene Atmosphäre im Glas mag das Zitronat besonders gern.

Nährwerte

Brennwert: 2.459 kJ / 588 kcalFett: 50,4 g: davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 gKohlenhydrate: 10,2 g: davon Zucker: 0,3 gBallaststoffe: 11,2 gEiweiß: 25,0 gSalz:0,5 g

Gut zu wissen

Die Zitronat-Würfelchen sind jeweil 6 x6 mm große Würfelchen.

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