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Für unser süßlich-fruchtiges Orangeat wird Orangenschale in Würfelchen geschnitten, mit Wasserdampf behandelt und kann anschließend abtropfen. Der nun zugegebene Maissirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Wow, so viele Fachwörter und dann auch noch lecker. Feine Geschichte. 😀
Für unser süßlich-fruchtiges Orangeat wird Orangenschale in Würfelchen geschnitten, mit Wasserdampf behandelt und kann anschließend abtropfen. Der nun zugegebene Maissirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Wow, so viele Fachwörter und dann auch noch lecker. Feine Geschichte. 😀
| Gewicht | 0.1 kg |
|---|---|
| Produktinfo | Glutenfrei |
| Größe | Mini |
| Herkunft | Italien |
| Hersteller | b:OHNE Unverpackt GbR |
| Lieferant | Bohlsener Mühle |
| Ort Lieferant | Gerdau |
| Allergene | keine |
Unser Orangeat findet als Backzutat Verwendung, kann aber auch für fruchtige Nuancen in Saucen oder als Kruste für z.B. Schweinemedaillons sorgen. Na dann, b:OHN Appetit.
Kühl, trocken und aromadicht lagern. Ein bissl schöne eigene Atmosphäre im Glas mag das Orangeat besonders gern.
Brennwert: 1.579 kJ / 377 kcalFett: 0,1 g: davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 gKohlenhydrate: 92,6 g: davon Zucker: 87,8 gBallaststoffe: 10,8 gEiweiß: 1,5 gSalz:0,5 g
Die Orangeat-Würfelchen sind jeweil 6 x6 mm große Würfelchen.
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